En este trabajo se presenta el diseño de la educación ambiental "en el huerto escolar." Lugar: una escuela pública en Natal, Rio Grande do Norte, Brasil, describe su aspecto y su necesidad como herramienta para propagar los valores del diálogo armónico, la solidaridad y la sostenibilidad social y ambiental en la sociedad capitalista. Su metodología se basa principalmente en actividades prácticas acompañados de instrucciones multidisciplinario recursos multimedia, visitas guiadas, talleres, actividades recreativas y artísticas, entre otras herramientas pedagógicas, siempre explorando las posibilidades de cada actividad interdisciplinaria. Tras destacar la relación entre educadores y estudiantes una continúa búsqueda de un ambiente educativo horizontal, siempre por la construcción dialógica del conocimiento crítico. Como resultado, se llevaron a cabo, así como la construcción y el cultivo de la huerta con diferentes culturas, el conocimiento de cuestiones como la alimentación saludable, medicina herbaria, la calidad de vida local y global, la distinción entre las especies nativas y exóticas, modelos de formato de la naturaleza en los diversos ecosistemas, la gestión adecuada de la basura y el consumo consciente.